پشتیبانی همه روزه از ساعت 10 صبح الی 4 بعد از ظهر
پشتیبانی همه روزه از ساعت 10 صبح الی 4 بعد از ظهر
اسید سیتریک خشک یک اسید آلی ضعیف به شکل پودری و سفیدرنگ است که کاربرد بسیاری در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی و دارویی دارد. در واقع این اسید بهعنوان ماده نگهدارنده و افزودنی شناخته میشود که به شکل طبیعی در مرکبات مانند لیموترش وجود دارد. بخش اصلی اسید سیتریک، سیترات است که جزو چرخه کربس بوده و به شکلی طبیعی در طول متابولیسم موجودات زنده اتفاق میافتد.
| برند | برندهای ساخت ایران, دایجونگ (DAEJUNG), رومیل (ROMIL), سیگما-آلدریچ (Sigma-Aldrich), کم لب (ChemLab), مرک (Merck), نوترون (Neutronco) |
|---|---|
| گرید | Extra pure, Industrial, Laboratory |
| وزن | 1 لیتری پلی اتیلن, 1 لیتری شیشه, 10 لیتری پلی اتیلن, 2.5 لیتری پلی اتیلن, 2.5 لیتری شیشه, 20 لیتری پلی اتیلن, 5 لیتری پلی اتیلن |
اسید سیتریک خشک یک اسید آلی ضعیف به شکل پودری و سفیدرنگ است که کاربرد بسیاری در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی و دارویی دارد. در واقع این اسید بهعنوان ماده نگهدارنده و افزودنی شناخته میشود که به شکل طبیعی در مرکبات مانند لیموترش وجود دارد. بخش اصلی اسید سیتریک، سیترات است که جزو چرخه کربس بوده و به شکلی طبیعی در طول متابولیسم موجودات زنده اتفاق میافتد.
همانطور که گفته شد اسید سیتریک خشک در صنایع مختلفی مورداستفاده قرار میگیرد. برای مثال در صنایع غذایی بهعنوان طعمدهنده و تنظیم ph در نوشابه، آبمیوه و حتی شیرینیجات از این ماده استفاده میکنند. علاوه بر آن بهعنوان نگهدارنده طبیعی در کنسروها، مربا و سس هم میتوان از این اسید خشک استفاده کرد.
بهرهگیری از اسید سیتریک خشک در تولید آبنبات از کریستالیزه شدن شکر جلوگیری میکند که این جزو یکی دیگر از کاربردهای سیتریک اسید خشک در صنایع غذایی است. همچنین برای ساخت قرصهای جوشان و شربت و آنتیاکسیدان در داروها هم از اسید سیتریک خشک استفاده میکنند. این اسید در صنایع آرایشی و بهداشتی هم بهعنوان تنظیمکننده ph در شامپو، لوسیون و محصولات مراقبت پوستی بهعلاوه ماده پاککننده و ضد جرم در محصولات بهداشتی کاربرد دارد.
از دیگر موارد مصرف اسید سیتریک خشک میتوان به استفاده از آن در پودرهای لباسشویی و نرمکننده پارچهها، پاککننده سطوح، صنعت آبکاری فلزات و نفت و گاز اشاره کرد.
تفاوت بین اسید سیتریک آنهیدروز و مونو هیدرات جزو سؤالاتی است که همواره برای مشتریان پیش میآید. در پاسخ به این سؤال باید گفت که آنهیدروز بی آب بوده و در فرمول آن هیچ مولکول آبی وجود ندارد. برخلاف آن اسید سیتریک آبدار یک مولکول آب مرتبط با مولکول اسیدی خود دارد. این دو ماده در جرم مولی هم با یکدیگر تفاوت دارند. سیتریک اسید خشک جرم مولی ۱۹۲.۱۲ گرم در مول اما اسید سیتریک آبدار ۲۱۰.۱۳۸ گرم در مول جرم دارد.
بر اساس گفتههای سازمان FDA در مورد مواد غذایی که بهعنوان مواد ایمن شناخته میشوند، نمکهای سیترات مثل اسید سیتریک زمانی که در مقادیر معمولی مورداستفاده قرار بگیرند، عموماً ایمن در نظر گرفته خواهند شد.
اسید سیتریک برای مصرف خوراکی خطری ندارد. همچنین سازمان غذا و داروی ایالات متحده امریکا یا همان FDA اسید سیتریک را برای استفاده در محصولات غذایی کاملاً بیخطر معرفی میکند.
اسید سیتریک یک ماده شیمیایی سفیدرنگ و بدون بو است که بهراحتی میتوان آن را در آب حل کرد. این اسید به شکل گرانول، دانههای ریز، پودر و مایع وجود داشته و قابلاستفاده است.
مجموعه کیمیا کاوان تجهیز امکان تأمین اسید سیتریک خشک را برای مشتریان گرامی در بستهبندی و گریدهای مختلف فراهم کرده است. شما میتوانید برای ثبت سفارش و استعلام قیمت خرید سیتریک اسید خشک با کارشناسان ما در بخش فروش تماس بگیرید.
